Bienvenue à Fontcouverte, dans les Corbières, en Pays Cathare…

Domaine conduit en agriculture biologique - Certifié AB en 2012 par Ecocert

Nos rendez-vous du mois de Mars

25ème Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux

Du vendredi 08 mars au dimanche 10 mars 2024
Vendredi 08 mars : 10h00 - 20h00

Samedi 09 mars : 10h00-19h00
Dimanche 10 mars :  10h00-18h00

Lieu : Parc des Expositions  - Hall 3 - STAND E31
Bordeaux Lac - 33000 Bordeaux

Votre invitation pour deux personnes : cliquez ici

 

17ème Salon du Vin et de la Gastronomie de Niort

Samedi 23 mars et dimanche 24 mars 2024
Samedi 23 mars : 10h00-19h00
Dimanche 24 mars :  10h00-19h00

Lieu : Parc des Expositions  - Le Dôme de Noron
79000 Niort

Invitation pour deux personnes : nous contacter
Par mail : info@domaine-mingraut.fr
Par téléphone : 0682005066 ou 0618045108

Dégustation au caveau

Nous vous accueillons au domaine :

Ouvert sur RDV tous les jours entre 9h00 et 19h00

Horaires Automne - Hiver : du 15 octobre au 15 mars
Du lundi au vendredi :  10h00-12h30 - 17h00-19h00
Samedi et dimanche : 10h00-12h30 

Horaires Printemps - Eté : du 16 mars au 14 octobre
Du lundi au samedi : 10h00-12h30 - 17h00-19h30
Dimanche : 10h00-12h30

Réservation tel : 06.82.00.50.66

Dégustation et visite gratuites

La philosophie du domaine

Le domaine est conduit en agroécologie :

- Taille douce pour respecter les circuits de sèves et éviter les nécroses du bois.

- Enherbement avec semis (féverole, gesse, moutarde... ) et paillage pour favoriser la vie du sol.

- Agroforesterie pour favoriser la biodiversité en reconstituant les haies autour des parcelles.

- Utilisation de décoctions (purin d'orties, de prêle, de sauge...) pour soigner les vignes.

- Recours au souffre et au cuivre à minima pour lutter contre l'oïdium et le mildiou.

Les cuvées sont l'expression de notre travail avec la nature :

- Vendanges manuelles, tri des raisins à la main, éraflage.

- Pigeage des rouges, méthode ancestrale pour extraire en douceur les constituants du raisin.

- Fermentation avec les levures indigènes, propres aux raisins.

- Taux de sulfites mentionnés sur la contre-étiquette, dans la tolérance des vins dits natures.

E-boutique

Notre boutique en ligne :  cliquer ici

Vous y trouverez nos principales cuvées.

Vins biologiques : Blancs et Rouges

Revue de presse

Implication oenotouristique

- Pays Touristique Corbières Minervois : Vignobles & Découvertes

- France Passion : accueil des camping-cars.

- Park4Night : accueil camping-cars - vans - fourgons aménagés

L’engagement du domaine

- Exploitation en agriculture biologique depuis 2009.

- Membre de la Fédération des Vignerons Indépendants de France

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France

Plus d'infos

Adresse

Domaine de Mingraut

Véronique Robin-Cuculière

11700 Fontcouverte

Coordonnées

Email : info@domaine-mingraut.fr

Tel : 06.82.00.50.66

Tel : 04.68.43.40.01