Blanc : Viognier 2025

Description

Couleur : Blanc
98% Viognier, 2% Chardonnay

Dégustation : jolie brillance. Gras, avec notes de fruits à chairs jaunes. Belle fraîcheur en bouche.
Équilibré en bouche grâce à sa sensation de fraîcheur, ce vin sera parfait en apéritif, avec des crustacés ou des poissons et vous accompagnera jusqu’aux fromages : pâtes dures, fleuries ou chèvres.
Température de service :   10° à 14°C

Sols :  argilo calcaire, marnes grise et rose
Vinification : vendanges manuelles. Éraflage, macération pelliculaire entre 5 et 8 heures. Pressurage, débourbage. Élevage sur lie 6 mois.
Durée de conservation : 2 à 3 ans

Levures indigènes, taux de sulfites (total) de 75mg/l (mentionné sur la contre étiquette).