IGP Hauterive – Aude
Terroir de la montagne d’Alaric
Millésime 2022
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Description
Couleur : Rouge
Dégustation : fruité, épicé, plein de soleil… Bouche ample avec des tanins présents mais ronds. Ce vin gagnera en souplesse et en finesse au fil des années. A consommer dans les 10 ans.
Température de service : 17 à 19°C
Cépages : 60% Carignan, 25% Grenache, 15% Syrah
Sol : limono-argilo calcaire, marnes grises et roses
Vinification : vendanges manuelles en caissettes, éraflage 100%, cuvaison de 30 jours. Extraction par pigeage et remontage.
Taux de sulfites : 47mg/l
Elevage : en cuve.
Nombre de bouteilles : 2100 / 75cl
Durée de conservation : 8 à 10 ans
