Rouge & Noir 2019

VDF – Aude
Terroir de la montagne d’Alaric
Millésime 2019

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Catégorie :

Description

Couleur : Rouge

Dégustation : vin fruité. Notes de petits fruits noirs de réglisse et de garrigue. Puissant.
Accords mets et vins : viandes rouges, grillades, magrets, charcuteries, chili…
Température de service : 15 à 18°C

Cépages : syrah, malbec, carignan
Sol : argilo calcaire, marnes grises et roses
Vinification : vendanges manuelles en caissettes, éraflage 100%, cuvaison de 22 jours en moyenne. Extraction par pigeage et remontage.
Nombre de bouteilles : 2500 / 75cl
Durée de conservation : 3 à 5 ans

Vin nature : Levures indigènes, taux de sulfites (total) de 24mg/l (mentionné sur la contre-étiquette).

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