Rouge : Carrément 2018

IGP Hauterive – Aude
Terroir de la montagne d’Alaric
Millésime 2018

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Catégorie :

Description

Couleur : Rouge

Dégustation : Fruité – Souple – Notes de cerises noires, épices, caramel. Viandes rouges, plats en sauce, grillades.
Température de service : 16 à 18°C

Cépages : 80% carignan, 17% grenache, 3% syrah.
Sol : argilo calcaire, marnes grises et roses
Vinification : vendanges entièrement manuelles en caissettes, tri, éraflage, pigeage. Levures indigènes.

Taux de sulfites : inférieur à 10mg/l

Nombre de bouteilles : 1500 / 75cl
Durée de conservation : 5 à 6 ans

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