Bienvenue dans les Corbières, en Pays Cathare…

Février 2017…

vignes_grenache

En ce début d'année, l'actualité de notre petit vignoble des Corbières reste centré sur la taille et l'entretien des parcelles, en repos végétatif. Le sol a profité des pluies de ces dernières semaines et toute l'équipe est là pour tenter d'éliminer les plantes qui gênent les ceps. Catherine et moi arrachons quelques "mauvaises" herbes tout en taillant. Plus courageux, Rémi a pris la bêche pour les vivaces les plus résistantes.

Alors que la neige tombée sur les massifs enchante les skieurs, elle nous promet aussi un peu d'eau pour le printemps. La source du village recommence à couler après une année de sécheresse, signe que les nappes phréatiques se remplissent, c'est tant mieux !

Les premiers amandiers commencent à fleurir. Il nous reste un mois pour finir la taille. Encore les cépages blancs Viognier, Chardonnay et Muscat et nous pourrons commencer le broyage des sarments et le griffage des sols. 

A partir du 17 février, je serai en Alsace pour notre 4ème participation au salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg. Nous préparerons ensuite les mises en bouteilles des nouveaux millésimes de blancs et notre Cuvée Sensuelle 2015.  Encore quelques dégustations en perspectives... Avis aux amateurs !!!

Véronique Robin Cuculière

E-boutique

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Vous y trouverez nos principales cuvées. 

Revue de presse

Notre implication pour l’oenotourisme

- Pays Touristique Corbières Minervois : Vignobles & Découvertes

- France Passion : accueil des camping-caristes.

L’engagement du domaine

- Exploitation en agriculture biologique depuis 2009.

- Membre de la Fédération des Vignerons Indépendants de France

Plus d’infos :

Par mail : info@domaine-mingraut.fr
Par tel : 06.82.00.50.66

Domaine de Mingraut
Véronique Robin Cuculière
11700 Fontcouverte