Bienvenue dans les Corbières, en Pays Cathare…

Janvier 2017…

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Premier mardi de l'année... Le soleil s'est levé ce matin, avec le vent du nord. Les enfants ont repris le chemin de l'école. Le transporteur est passé charger quelques cartons de vin pour des clients. J'ai enfilé deux gros pull-overs, une deuxième paire de chaussette et mes gants avant de reprendre mon sécateur sur l'étagère... Direction la parcelle de Syrah pour la taille.

Après la pause de Noël et de fin d'année, le travail a repris au domaine. La vie continue, au rythme des saisons. On dirait que rien ne change.

Pourtant ! En ce début d'année, il est interdit de faire du feu dans la cheminée et du sport dans les écoles. La pollution augmente dans les villes, l'air n'est pas bon à respirer, chargé de particules fines, au point même que certains attendent le mauvais temps pour les chasser ! 

Quel est ce nouveau monde dans lequel nous nous préparons à vivre ? Est ce le prix de la modernité qu'il nous faut payer ? Tout change si vite en fait ! 

Même si demain reste un mystère, pour 2017, je nous souhaite de prendre le bon chemin. A Mingraut, nous continuerons à suivre le rythme de la nature, en tâchant de l'accompagner et de la préserver au mieux, aussi longtemps que possible. 

Meilleurs vœux à toutes et à tous.

Véronique Robin Cuculière

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Revue de presse

Notre implication pour l’oenotourisme

- Pays Touristique Corbières Minervois : Vignobles & Découvertes

- France Passion : accueil des camping-caristes.

L’engagement du domaine

- Exploitation en agriculture biologique depuis 2009.

- Membre de la Fédération des Vignerons Indépendants de France

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Par mail : info@domaine-mingraut.fr
Par tel : 06.82.00.50.66

Domaine de Mingraut
Véronique Robin Cuculière
11700 Fontcouverte